Рацион питания спортсменов реферат

by НеонилаPosted on

Прекрасными характеристиками обладает талая вода. Общее количество жидкости, выпитой за тренировку, может достигать более мл. При занятиях спортом надо несколько снизить содержание жира в рационе питания. ПЛАН Введение. К30 Технология продуктов функционального питания: Учебное пособие. Краткое описание Физкультура и спорт присутствуют в жизни каждого человека. Нужно не забывать, что организм не терпит экспериментов над собой.

Стационарные питательные пункты располагаются ближе к концу дистанции, когда потребность в питании значительно повышается. В велогонках питание на дистанции организуется из специальных термосов, укрепляемых на раме или руле велосипеда. Это рацион питания спортсменов реферат и безопасно. Все продукты питания делят на 6 основных групп, спортсменов полезны при составлении меню и выборе продуктов и блюд в соответствии с потребностями спортсменов.

Мясные и рыбные блюда лучше усваиваются организмом если их употреблять с овощами. Перечисленные 6 групп продуктов дополняют друг друга, обеспечивают организм необходимыми материалами для построения и обновления структур человеческого тела, снабжают его нужным количеством энергии, а также веществами, участвующими в регуляции физиологических процессов витаминами и микроэлементами. Рубрикатор Физкультура и спорт. Им богаты растительные масла, зародыши злаков, зеленые овощи.

Витамин К. Участвует в процессах свертывания крови. Вообще в витамине К нуждается каждая клетка организма, поскольку он имеет большое значение для сохранения структурных, функциональных свойств клеточных мембран. У взрослых этот витамин синтезируется микрофлорой кишечника.

Реферат также содержится в зеленых листьях салата, капусты, крапивы, люцерне. Витамин В H1. Участвует в реферат углеродов, играет важную роль в белковом обмене, вовлекается в жировой обмен, воздействует на функцию органов пищеварения, нормализует работу сердца. Суточная потребность - от 1,3 до 2,6 мг. Источником служат зерновые, не освобожденные от зародышей; пивные дрожжи и печень.

Витамин В H2. Участвует в процессах роста, играет важную роль в белковом обмене, обмене углеводов и белков; оказывает нормализующее влияние на функции органов зрения. Пищевые источники: яйца, печень, гречневая и овсяная крупы, проросшие зерна. Витамин РР. Входит в состав группы ферментов, переносящих водород, и таким принципы здорового питания участвует в реакции клеточного дыхания; оказывает влияние на работу органов пищеварения.

Много витамина РР в гречке, горохе, мясе, проросшем зерне и пивных дрожжах. Витамин В H3 Регулирует функцию нервной системы и нервно - питательных процессов. Витамин В H6. Рацион питания участие в обмене веществ, играет большое значение в кровотечении.

Безруких М. Спортивные нагрузки отличаются большой интенсивностью расхода энергии, наличием кислородного голодания, большим нервно-психическим напряжением. Заключение Организация правильного питания - сложная задача. Много витамина РР в гречке, горохе, мясе, проросшем зерне и пивных дрожжах.

Суточная потребность - 1, мг. Высоко содержание его в пивных дрожжах, печени, твороге, картофеле, гречке, горохе, капусте. Витамин Н.

Оказывает регулирующее влияние на нервную систему, в том числе на нервнотрофическую функцию. Его источники: яйца, крупа овсяная, горох.

Рацион питания спортсменов реферат 2667

Витамин В H Его основное значение - в антианемическом действии, к тому же он оказывает влияние на процессы обмена веществ, у детей стимулирует рост. Часть медиков утверждает, что он содержится только в животных продуктах: печени, скумбрии, сардинах, нежирном твороге, говядине, яйцах. Витамины группы "В" определяют общее состояние здоровья.

Другие схемы использования углеводов при занятиях спортом и физкультурой. Но начнем с разговора о белках и аминокислотах. Функциональное состояние субклеточных мембран во многом определяется жирно-кислотным составом фосфолипидов.

Если они поступают в достаточном количестве, то организм может жить без животных белков, что особенно важно при аллергиях. Когда же их не хватает, остальные витамины теряют большую часть своего значения и действия.

Полное снабжение витаминами группы "В" обеспечивается приемом пищи, в состав которой входят зеленолистные растения, цельное зерно, проросшее зерно, пивные дрожжи, орехи. Витамин С. Он представляет особый интерес благодаря непосредственной связи с белковым обменом. При дефиците витамина С снижается в организме использование белка и потребность в нем возрастает. Он также играет важную роль в поддержании нормального состояния стенок капилляров и сохранения их эластичности.

5069147

Недостаток витамина С приводит к нарушению устойчивости организма не только к инфекциям, но и к действию некоторых токсинов. V группа — те же виды спорта, что и Ivгруппе, но в условиях чрезвычайно напряженного режима во время тренировоки соревнований. При этом необходимо помнить, что вреднане только недостаточность отдельных незаменимых факторов питания, но и опасен иих избыток, включая многие аминокислоты, рацион питания спортсменов реферат и другие пищевые вещества.

Вода является основной средой, вкоторой протекают многочисленные химические реакции и физикохимическиепроцессы, лежащие в основе жизни. Именно такой водой лучше утолять жажду. Количество воды в пищевом рационе спортсменов должно составлять около ,5л, сучетом чая, молока, кофе, супов, а также воды, содержащейся в различных блюдах,фруктах и овощах.

Питание спортсмена. Как я питаюсь? Валерий Жумадилов.

В дни напряженныхтренировок и соревнований повышается потребность в воде. Однако, следуетпомнить, что выпивая сразу большое количество жидкости, спортсмен не можетутолить жажду и восстановить потерю воды, имевшую место во время физическойнагрузки. Чувство сухости во рту, обусловливающее жажду, объясняется, преждевсего торможением слюноотделения при выполнении интенсивной мышечнойдеятельности. Это приносит несомненный вред, так какусиливает нагрузку на сердце, почки и повышает процессы распада белка.

  • Углеводы подразделяются на моносахариды, олигосахариды и полисахариды.
  • Если они поступают в достаточном количестве, то организм может жить без животных белков, что особенно важно при аллергиях.
  • В процессе получения искусственным путем из органической формы витамины переводятся в кристаллическую, которая по своей сути уже неорганическая и в таком виде нами не усваивается.
  • Углеводы подразделяются на моносахариды, олигосахариды и полисахариды.
  • Глава 1.

Животные и человек несинтезируют углеводы. Основными пищевымиисточниками глюкозы и фруктозы служат мед, сладкие овощи и фрукты. Важнейший пищевой источник сахарозы — сахар. Лактоза — основной углевод молока и молочных продуктов.

4796895

Белки — это сложныеазотосодержащие полимеры. Центр здорового питания: спорт и питание [Электронный ресурс]. Ломоносова, институт физической культуры, спорта рацион питания спортсменов реферат здоровья, Архангельск, Россия.

Сертификат участника. Текст работы размещён без изображений и формул. Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF. Задачи, решаемые с помощью питания: 1 обеспечение достаточного количества калорий, питательных веществ, микроэлементов и витаминов.

Все продукты питания делят на 6 основных групп [4], которые полезны при составлении меню и выборе продуктов и блюд в соответствии с потребностями спортсменов: 1 молоко, сыры, кисломолочные продукты: творог, кефир, простокваша, йогурт 2 мясо, птица, рыба, яйца и продукты, изготовленные из них 3 мука, хлебобулочные изделия, крупы, сахар, макароны, кондитерские изделия, картофель 4 жиры 5 овощи 6 фрукты и ягоды 1 и 2 группы продуктов - главные источники полноценных животных белков [2].

Гражданский Кодекс рсфср от 11 июня г 2.

Рацион питания спортсменов реферат 1550

Критика познания как средство достижения философских выводов подчеркивается Кантом и принимается его последователями. Разум противопоставляется матер Сохрани ссылку в одной из сетей:. Список используемой литературы: Рекомендации по питанию спортсменов г. Скачать документ. Об автореОт автораВведениеПища, питание — основа жизниБелки и белковые продуктыЖиры и источники жировУглеводы и понятие гликемического индексаПищевые волокнаВитаминыМинеральные вещества — макро- и микроэлементыПищевая и биологическая ценность овощей.

Обычные продукты по своим биологическим, пищевым свойствам и химическому составу являются сложными естественными смесями. Отдельную группу среди них составляют продукты, являющиеся рацион питания спортсменов реферат биологически активных компонентов — витаминов. Чем спортсмен отличается от обычного человека? Прежде всего это важный источник энергии.

Усвоение углеводов — сложный процесс, зависящий от их вида, наличия пищевых волокон и от некоторых других факторов. Поэтому темпы поступления рацион питания спортсменов реферат в кровь при питании различными продуктами не одинаковы.

В настоящее время для характеристики скорости превращения углеводов пищи в глюкозу крови используется понятие гликемический индекс ГИ. Предельный объем работы при физической нагрузке, связанной как с пробегаемыми километрами, так и с поднятием тяжестей, пропорционален исходному содержанию гликогена в мышцах.

У тренированных спортсменов запасы гликогена значительно больше, чем у нетренированных.

Тема: Спортивное питание

После длительных и интенсивных тренировок, тяжелых соревнований запасы реферат в организме резко сокращаются. В то же время общий энергообмен еще достаточно долго остается на высоком уровне. При нехватке углеводов, которая отмечается в этот момент, организм переключается на другие источники энергии. Занимающиеся рядом видов спорта атлеты настороженно относятся к углеводам в отличие от белков.

Это связано с тем, что при избыточном потреблении углеводы действительно способны преобразовываться в жиры и в таком виде накапливаться в организме. Однако мы уже говорили о том, что процессы анаболизма, то есть построения и восстановления тканей организма, в том числе и наиболее важных для спортсмена мышц, лучше всего идут при сочетании белков и углеводов рацион питании.

питания спортсменов

Особенности питания спортсменов

То, что витамины необходимы каждому и особенно людям, активно занимающимся спортом и оздоровительной физкультурой, знают. Однако немногим точно известно, что такое витамины, в каких продуктах они содержатся, как действуют на организм, какое значение имеют для здоровья, какие нарушения возникают при их дефиците, какова потребность в витаминах, когда и какие нужно принимать.

Холин Инозит Оротовая кислота Пангамовая кислота Карнитин. Исследования, проведенные отечественными специалистами, показали, что недостаточность витаминов — распространенное явление среди наших спортсменов.

Минеральные вещества — это соли и ионы солей, которые содержатся в организме, необходимы для его существования и поддерживают на нормальном уровне его функционирование. Многие спортсмены и любители физической рацион питания спортсменов реферат недооценивают роль минеральных веществ в питании.

Организация правильного питания - сложная задача. Она требует оценки положительных и отрицательных качеств используемых продуктов питания и учета состояния организма человека, которое определяется многими факторами. Занимаясь спортом, мы сознательно увеличиваем физические нагрузки, испытываем наше тело на прочность, закаляем. Значение правильного питания в таких условиях многократно возрастает, и одновременно усложняются подходы к его организации.

Спортивные нагрузки отличаются большой интенсивностью расхода энергии, наличием кислородного голодания, большим нервно-психическим напряжением.